泰国米香飘进哈洽会

新华社哈尔滨5月21日电（记者沈易瑾、林淑婷）金黄的切片芒果整齐铺展，裹着椰浆的糯米泛着油亮光泽，在第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会（简称“哈洽会”）泰国馆展区，这道经典的泰式甜品“芒果糯米饭”备受瞩目。作为首次参展并担任主宾国的国家，泰国携热带大米清香与饮食文化魅力亮相中国东北，为中泰建交50周年增添别样色彩。

展台前，身着传统服饰的泰国姑娘李文静正忙碌地将一份份刚制作好的芒果糯米饭递给排队等候的游客。作为泰国大米展览团队的一员，她曾在青岛、广州等多地开展过展览活动。此次来到哈尔滨，她满怀期待，希望能让中国东北地区的人们更了解泰国特产。

在第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会泰国馆展区，与会者排起长队等待领取厨师现场制作的芒果糯米饭（5月17日摄）。新华社记者 沈易瑾 摄

“这是我第一次来到哈尔滨推广泰国大米，我们不知道大家是否愿意尝试我们的泰国大米。”李文静坦言，起初在了解到哈尔滨是中国最优质的大米主产区之一后，她感到很担忧。“但这里的人很热情，愿意尝试新鲜事物，对我们的产品接受度很高。”

“泰国的米个头小、比较碎、口感黏稠，用来搭配水果、椰浆做甜品再合适不过了，我特别喜欢这个口味，打算买一些带回家。”哈尔滨市民王女士一边细细品尝着芒果糯米饭，一边赞不绝口。

对于泰国人来说，大米不仅仅是一种主食，更是泰国文化不可或缺的重要组成部分。李文静介绍，泰国大米不含麸质，易于消化。其中，糯米是泰国各地传统饮食的基石，而此次展览的另一种泰国大米——茉莉香米，更是以其柔软的口感和自然散发的香气而闻名世界。

在展台的另一侧，展览团队正在现场演示泰式香米粥的做法。他们巧妙地将糯米与香米混合，独特的配方吸引了众多观众驻足观看。对于李文静和她的团队来说，这无疑是一次全新的尝试。

“来哈尔滨之前，我们原本打算跟参加其他展览会一样制作米饭、米粉供大家品尝。”李文静说。但到了这里后，她发现这些产品对当地人来说可能缺乏足够的吸引力，也不能充分展现泰国大米的优势。

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在第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会泰国馆展区，展览团队负责人李文静身着传统泰国服饰整理展出产品（5月18日摄）。新华社记者 沈易瑾 摄

泰国大米的“差异化魅力”是打开市场的钥匙。李文静了解到东北人有早餐喝粥的习惯，但很多人并不知道用茉莉香米煮出来的粥会带来完全不同的味觉体验。“煮熟后的茉莉香米颗粒松散却富有弹性，还自带清甜的味道。品尝过后，大家觉得非常好吃，不少人还表示想购买回去尝试制作。”她兴奋地说道。

除大米外，泰国展区还带来了一场“舌尖上的热带之旅”。冬阴功汤的酸辣香气弥漫空中，泰式打抛鸡肉饭的咸香味道令人垂涎，专业泰餐厅的主厨现场演示炒河粉制作……这些中国消费者耳熟能详的泰式美食，吸引了大批观众排队体验，文化共鸣在哈洽会的现场不断升温。

“黑龙江的寒地大米与泰国的热带大米各有千秋。此次参展，我们不仅希望推广产品，更期待以大米为媒介，增进两地的交流与合作。”泰国商务部副部长那宾通·西颂邦在采访中提到，未来将通过中国运输网络，让更多泰国产品进入东北市场，同时向泰国游客推介哈尔滨冰雪之美，让热带与寒地的“对话”更加生动。